Diese Sorte ist sehr beliebt. Nach dem Reifen in neuen Eichenfässern und nach einigen Jahren in Flaschen erscheint die ausserordentlich komplexe Duft- und Geschmackswirkung. Es ist ein tiefroter, charakteristisch duftender, linder, feuriger Rotwein mit intensivem Aroma und langer, feiner Gersäure.

Spezielle Behandlungsverfahren: Ca. 10-14 Tage Schalengärung, dann 3-4 Wochen Trestergärung, biologischer Abbau der Apfelsäure, dann 16 Monate Reifung im Holzfass. Die Farbe des Weines ist ein intensives Rubinrot mit hellem Purpurrand. Sein Bukett ist sehr vielseitig und entfaltet sich erst nach einer längeren Lüftung. In seiner Aromenwelt erinnert er an Sauerkirschen und Waldfrüchte, wobei auch eine Nuance des edlen Eichenholzes zu spüren ist. Er verfügt über einen markanten Tanningehalt, der jedoch nicht unangenehm ist. In seiner Gesamtheit hat dieser körperreiche Wein ein gutes Aroma vorzuweisen.
Spezielle Behandlungsverfahren: minimalisierte Verwendung von Hilfsmitteln, Bodenbearbeitung mit geschützter Technologie und Pflanzenschutz mit umweltschonender Technologie. Bis ca. 2006 entwickelt er sich zum Spitzenwein. Der Wein wird bei 17-18 Grad zu intensiver gewürzten und mit Waldfrüchten zubereiteten Gerichten aus Wild oder Rindfleisch serviert.

Es ist ein grüngelber, feuriger Weisswein mit würzigem Geschmack, hervorragender Begleiter zu Fisch- und leichten Fleischspeisen. In seinem Aroma ist Feige- und Zitronennote zu spüren, es is sehr körperreich, männlich und reich im Geschmack. Weissweine von besonderer Qualität werden aus Semillon hergestellt.

Spezielle Behandlungsverfahren: minimalisierte Verwendung von Hilfsmitteln, Anbaumethode der Lenz- Moser-Hochkultur, Bodenbearbeitung mit geschützter Technologie und Pflanzenschutz mit umweltschonender Technologie. Dieser Wein ist von heller, strohgelber Farbe mit einem Hauch von Grün und kann gut sichtbare Glyzerintränen, so genannte "Kirchenfenster", aufweisen. Er verfügt über ein klares und intensives Bukett, welches an frisch gemähtes Gras erinnert. Seine leichte Struktur wird von eleganten Säuren charakterisiert und in seiner Aromawelt sind Nuancen von grünem Gewürzpaprika zu entdecken. Dieser Wein wird bei 8-10 Grad getrunken und ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Braten aus weißen Fleischsorten sowie zu Fischgerichten. Dieser Wein wird sich bis 2007 zu einem Spitzenwein entwickeln.