Cabernet Sauvignon, 2003
Diese Sorte ist sehr beliebt. Nach dem Reifen in neuen Eichenfässern und nach einigen Jahren in Flaschen erscheint die ausserordentlich komplexe Duft- und Geschmackswirkung. Es ist ein tiefroter, charakteristisch duftender, linder, feuriger Rotwein mit intensivem Aroma und langer, feiner Gersäure.
Semillon, 2004
Es ist ein grüngelber, feuriger Weisswein mit würzigem Geschmack, hervorragender Begleiter zu Fisch- und leichten Fleischspeisen. In seinem Aroma ist Feige- und Zitronennote zu spüren, es is sehr körperreich, männlich und reich im Geschmack. Weissweine von besonderer Qualität werden aus Semillon hergestellt.
Merlot Rosé, 2004
Die Farbe wie Zwiebelschale, der Wein leicht, mässig herb mit Fruchtgeschmack. Angesichts seiner Natur steht er dem Weisswein näher. Der gute Rosé ist frisch, hat Früchtearoma mit schönen Säuren, seine blasse Farbe glitzert. Es ist schwierig, so einen Wein herzustellen.
Merlot, 2004
Merlot ist zu Mitte Oktober reif genug (18-20 Mostgrad). Der Wein ist körperreich und lind, enthält viel Farbstoff, reich auch an Tannin. Es ist ein granatroter, typisch duftender, würziger, leichter Rotwein.
Chardonnay, 2004
Der Dechant József Fábián, der im Oberland von Plattensee lebte gab dem Chardonnay schon Anfang des 19. Jahrhunderts einen ungarischen Namen: Rundblättrig. Er ist ein grüngelber, stark duftender, trockener Weisswein mit Charakter und feinen, eleganten Säuren.
Sauvignon Blanc , 2004
Grünweisser, feiner, körperreicher Weisswein mit charakteristischem Duft und lebhafter Säure, Er ist reich im Geschmack. Sauvignon Blanc ist französischer Herkunft. Der Wein hat ausdrücklich starken Sortencharakter, duftet angenehm, und hat ein elegantes Bouquet. Sein Geschmack erinnert an Osterluzei.
Tramini , 2004
Es ist ein gelblicher, weicher, lieblicher Weisswein mit würzigem Duft und Geschmack. Der Herkunft vom Traminer ist noch nicht geklärt, vielleicht stammt er aus Südtirol. Mehrere Variante sind bekannt, von denen sich der Anbau des roten Traminers und des Gewürztraminers verbreitet hat. Viele Weinsorten werden aus ihm gemacht, von den trockenen, völlig reduktiven bis zu den lieblichen oder süssen Lagerweine.